刀叉的正确使用方法
发布时间：
2019-09-09
为什么要正确的使用刀叉
正确使用刀叉，不仅能更方便地切割食物进食，最重要的是懂得西餐礼仪，可以让人感觉到你的绅士风范，从而在宴会中帮你树立一个良好的形象。
看到这里，你是否也想在正式场合少点尴尬多份优雅呢，那就和我一起学习吧。
①刀叉拿法
西餐中刀叉的正确拿法是左叉右刀，用叉子将食物按住，防止食物跑动，然后用刀子切食物。使用刀叉的时候，刀叉放在大拇指和中指之间，食指用力即可，这样使用刀叉，切起食物来很方便，不费力。
②如何使用刀叉吃牛排
1.英国式吃法
右手拿刀，左手拿叉，从左侧开始切，切下来的小块食物在左手的叉子上，大块未切的牛排在右手边。切下来一块就吃这一块，如果切大了，就继续把这一块切成小块，直到适合入口。
2.美国式吃法
右手拿刀，左手拿叉，将牛排从左侧向右侧切，全部都切完，然后放下右手的刀，改为执叉子，用右手拿叉子吃牛排。
③西餐中用刀叉的讲究
1.刀叉不能指人
在使用刀叉切菜时，应当使左右手的肘关节这个部位正好夹在腰的两侧，控制切割的动作，不要大咧咧地张开双臂却切牛排，不仅双臂会很累，也会不“好看”。
2.摆放刀叉
在吃到一半想休息下说说话的时候，就把刀叉放下来，刀刃朝内，不能朝外；叉子则是弓朝上，齿朝下，表示牛排我还没吃完，还要继续吃。注意千万不要并排摆放刀叉，这个是表示自己不吃了，请服务员收拾掉的意思。
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