牛肉粒

牛肉粒是小方颗粒,色泽褐红,甜中有咸,甘中有辣,后味醇香。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

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牛肉粒是小方颗粒,色泽褐红,甜中有咸,甘中有辣,后味醇香。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 

营养价值
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

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