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牛排如何处理成美味佳肴
牛排如何处理成美味佳肴
发布时间 : 2019-09-09 13:59:34
小火翻面慢煎:一面煎好后将牛排翻面,此刻可将火调小一点,让牛排在锅中渐渐的将肉加热煎熟至你想要的熟度即可。
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小火翻面慢煎:一面煎好后将牛排翻面,此刻可将火调小一点,让牛排在锅中渐渐的将肉加热煎熟至你想要的熟度即可。
牛肉新鲜度的鉴别方法
牛肉新鲜度的鉴别方法
发布时间 : 2019-09-09 13:58:34
看色泽:新鲜肉肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或蛋黄色;变质肉的肌肉色暗,无光泽,脂肪黄绿色。摸粘度:新鲜肉外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好;变质肉的外表粘手或极度干燥,新切面发粘,指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕。
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看色泽:新鲜肉肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或蛋黄色;变质肉的肌肉色暗,无光泽,脂肪黄绿色。摸粘度:新鲜肉外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好;变质肉的外表粘手或极度干燥,新切面发粘,指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕。
牛肉的营养价值高选购牛肉就看这几点
牛肉的营养价值高选购牛肉就看这几点
牛肉富含丰富的营养价值和功效,是进补饮食中不能代替的食物。我们来看看牛肉都有什么功效以及如何选购优质牛肉的窍门吧!
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牛肉富含丰富的营养价值和功效,是进补饮食中不能代替的食物。我们来看看牛肉都有什么功效以及如何选购优质牛肉的窍门吧!
刀叉的正确使用方法
刀叉的正确使用方法
发布时间 : 2019-09-09 11:43:57
正确使用刀叉,不仅能更方便地切割食物进食,最重要的是懂得西餐礼仪,可以让人感觉到你的绅士风范,从而在宴会中帮你树立一个良好的形象。
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正确使用刀叉,不仅能更方便地切割食物进食,最重要的是懂得西餐礼仪,可以让人感觉到你的绅士风范,从而在宴会中帮你树立一个良好的形象。
涨知识 | 牛排里的“血水”居然不是血
涨知识 | 牛排里的“血水”居然不是血
大家平时去吃牛排的时候是喜欢吃几分熟的牛排呢?咱们一般吃的牛排都是七分熟或全熟的,而外国朋友却喜欢吃三分熟的牛排。
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大家平时去吃牛排的时候是喜欢吃几分熟的牛排呢?咱们一般吃的牛排都是七分熟或全熟的,而外国朋友却喜欢吃三分熟的牛排。
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