恒昌鲜脖肉 恒昌鲜脖肉 恒昌鲜脖肉

恒昌鲜脖肉

关键词：

脖肉 鲜肉 牛肉

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鲜肉类

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产品描述

恒昌鲜脖肉

部位介绍：

主要包括颈斜方肌、胸头肌、臀头肌、肩胛突肌等。含第1至第7颈椎的带骨肉，其一端与上脑相连在第七颈椎处切断，另一端在第一颈椎处切断，经剥离颈椎，抽出筋腱后剩余的部分。

肉质特色：

位于牛颈部，肥瘦兼有，肉质干实肌肉纹理交错，肉质较韧。

烹饪方式：

适宜做饺子馅、炖制或煲汤。

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