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所谓的杂交就是两个及以上能打配合的纯血品种配，第一代（F1代）性状极好，但第二代及以后不能维持基因的稳定性。目前最主流的杂交方式就这么几种：二元杂交、三元杂交、轮回杂交（少）。
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秋季气候凉爽、饲料资源丰富，是肉牛育肥的黄金时期，此时若能抓好饲养管理，能提高肉牛的增重速度、改善肉质，为越冬和后续生产（繁殖、出栏）打下基础又能为冬季抗寒打下基础
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