牛肉：多重因素冲击下牛市遇冷市场步入调整期
发布时间：
2025-06-17
5月下旬以来，全国各牛集牛市上犊牛交易量收窄，受肉牛行情不及预期和天气转热“热应激”的风险，养殖户多持空栏观望情绪。
5月下旬以来，全国各牛集牛市上犊牛交易量收窄，受肉牛行情不及预期和天气转热“热应激”的风险，养殖户多持空栏观望情绪。根据卓创资讯数据统计显示，截止到6月4日，犊牛交易量占上牛量的40%左右，北方地区500斤中等小西公主流意向成交价在30.0-34.0元/公斤。根据卓创资讯样本调研统计，有近40%的育肥养殖户计划在入夏前择机出栏，不考虑“带牛过夏”，主要考虑夏季圈舍降温成本的提高和料肉比并不合算，因此导致各地肉牛价格回落0.4-0.8元/公斤不等，屠宰场“抓牛”积极性有所提高，部分屠宰场扭亏为盈。进入6月后，牛肉消费延续了之前的较低水平，叠加全国范围内容气温提高，火锅、烤肉等消费转淡，牛肉消费面临多重影响。
本文源自：卓创资讯
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