肉牛养殖中饲喂模式和全混日粮投放是否做到最小浪费
发布时间：
2025-11-16
走访一线养殖群体，尤其在肉牛集中区域较多的河北，山东地区，广袤的平原，丰富的农作物秸秆，便于采购的大原料，都为我们的养殖提供了便利条件，而且这部分区域即使生产区，也是消费区，消费尚且保留了北方特有传统习惯，评价牛肉的好坏概念还是比较模糊，对于肉牛效益的提升也随着生产方式，加工工艺，消费结构的变革而发生潜移默化的转变。
走访一线养殖群体，尤其在肉牛集中区域较多的河北，山东地区，广袤的平原，丰富的农作物秸秆，便于采购的大原料，都为我们的养殖提供了便利条件，而且这部分区域即使生产区，也是消费区，消费尚且保留了北方特有传统习惯，评价牛肉的好坏概念还是比较模糊，对于肉牛效益的提升也随着生产方式，加工工艺，消费结构的变革而发生潜移默化的转变。
由于销售终端对象不同，派生出不同的育肥模式，专业育肥分化明显，包括小母牛直线育肥，架子牛强化育肥，还有断奶犊牛的全程阶段育肥等主要模式，针对不同销售对象，育肥的各个关键点也不相同，1，针对小母牛育肥，主要是价格倒挂小，育肥出栏体重在400-450公斤左右即可上市，部分育肥户选择250-280公斤的小牛，集中育肥4-5个月，可以采用直线育肥模式，高精料饲喂，但是前期3个月注意饲草供给，我们可以按照想要的增重目标去设计干物质配方，按照每头牛每天的增重所需净能，粗蛋白，可代谢蛋白等重要指标，把能氮平衡做好，前期还是需要拉一拉骨架，在后期2个月里快速高精料，高精粗比(粗饲料30%以内)，关键技术点就是要提高增重净能，增加淀粉和含油丰富原料使用，比如全棉子，花椒子等，控制酸中毒，2，对于架子牛强化育肥，有的客户短期育肥3-4个月，价差合适就出售，多选老片母牛和大体重二槽牛，直接高精料，高脂肪原料，精粗比可能达到8:2。 3，大部分客户是犊牛断奶全程阶段育肥，要分细牛的阶段，犊牛0-6个月，育成牛6-12个月，育肥12-17个月，这个时间较长，全程满足各组织发育特点，7-8个月主要以骨骼发育为主，9-15个月主要以肌肉为主，15-20个月多以脂肪发育为主，小体型牛以630公斤，大型牛以780公斤为界限，决定脂肪沉积比重，我们要摸透肉牛发育的大概时间段和对应体重，把我们日粮做好能氮平衡，能氮平衡其实是日粮精准配置第一步，首先做到能量蛋白同步适放，减少浪费，其实简单说就是能量高的和蛋白高的原料相互搭配，饲草其实是最不平衡的，所以在用黄储，青储，干草，秸秆等时候，一定要关注蛋白原料的选择，尤其是尿素的搭配，很好而且经济的解决能氮平衡问题，单纯精料氮能平衡非常容易，一旦加入饲草就很难，又要考虑经济成本，可以优先选择预处理饲草，比如氨化，发酵，第二步是解决可代谢蛋白问题，就是真正在瘤胃降解和过瘤胃蛋白，他关系到小肠真蛋白吸收率，和直接增重挂钩，往往在这个调制过程中由于复杂原料的利用而变得不稳定，我们使用食品废渣的时候就要优先看主要原来来源是哪一种，就借鉴主要原料的数值估算即可，能氮平衡=FOM_MCP-RDP_MCP
FOM是可发酵利用物质，每1000克FOM需要145克降解蛋白，RDP是降解蛋白，产生的瘤胃微生物蛋白系数采用0.9，这个计算结果越接近于0说明越平衡
举例:玉米cp:8% DM88% FOM/OM62% DP58%那么这个品种的玉米的RENB计算如下:FOM_MCP1000×88%×62%×145/1000=79.112
RDP_MCP1000×8%×58%×0.9=41.76
RENB79.112-41.76=37.352＞0明显的能量高，蛋白不足，所以可以搭配尿素，豆粕，棉粕等高蛋白低能量的原料做到平衡，这样就第一步实现了浪费减少
同时增加曲霉培养物的使用，增加内源性和外源性酶的量，针对高精料模式相当重要，这也是提高营养利用率的有效途径之一
来源：微信公众号 科学赋能降本增效
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