2026年一季度畜禽养殖成本收益测算_商都恒昌有限公司_牛脊肉

2026年一季度畜禽养殖成本收益测算

发布时间：

2026-04-20

一季度，我省育肥牛出栏价格先涨后跌，总体趋势向上，养殖盈利持续，3月份略有收窄。肉牛育肥盈亏点为25元/公斤，肉牛集中育肥模式每头盈利1132元

一季度：生猪深度亏损，家禽震荡，奶业亏损，牛羊盈利

生猪：按120公斤体重测算，自繁自育盈亏成本线为13.20元/公斤，一季度头均亏损192元；外购仔猪育肥盈亏成本线为12.39元/公斤，头均亏损95元。规模猪场出栏肥猪平均体重132公斤，头均亏损80元。

家禽：肉鸡成本7.01元/公斤，一季度肉鸡交易价格平均在7.22元/公斤、平均盈利0.58元/只，合同户盈利0.8元/只。白羽肉鸭，一季度市场毛鸭成本均价在6.4元/公斤，整体一季度养殖收益同比略增，大鸭约0.8-1.0元/只，小鸭0.3-0.5元/只。蛋鸡养殖，规模化场鸡蛋成本7.0-7.8元/公斤，中小养殖场户鸡蛋成本约在6.2-7.2元/公斤，一季度鸡蛋出场均价为7.34元/公斤，蛋鸡养殖总体略亏，部分养殖集约化水平较高、品牌化建设较好的蛋鸡养殖企业有盈利表现。

奶牛：生乳价格低位回暖，养殖亏损持续收窄。奶牛日饲养成本（日均单产30公斤），折合公斤奶平均成本为3.35元，奶牛养殖全成本为3.40元/公斤。一季度奶牛养殖头均亏损805元，环比收窄0.6%，日单产33公斤处于盈亏平衡线上。

肉牛肉羊：一季度，我省育肥牛出栏价格先涨后跌，总体趋势向上，养殖盈利持续，3月份略有收窄。肉牛育肥盈亏点为25元/公斤，肉牛集中育肥模式每头盈利1132元；自繁自育模式能繁母牛每头盈利575元。一季度，活羊价格高位震荡，绵羊盈利收窄，山羊盈利向好。肉羊出栏效益——绵羊自繁自育每只盈利139元，集中育肥每只盈利121元；山羊自繁自育每只盈利344元，集中育肥每只盈利321元。

肉牛肉羊：肉牛肉羊价格高位震荡，收益向好

（一）肉牛

一季度，受季节性消费旺季等利好影响，牛肉消费需求维持高位，活牛价格总体呈现先涨后跌走势，肉牛养殖盈利稳中略降。1月，肉牛价格小幅走高，养殖收益增加。我省牛肉均价66.43元/公斤，环比升高1.02%；肉牛出栏月度均价为26.89元/公斤，环比升高0.98%。2月，肉牛价格持续上涨，养殖收益增加。我省牛肉均价67.37元/公斤，环比升高1.42%；肉牛出栏月度均价27.15元/公斤，环比升高0.97%。3月，肉牛价格小幅回落，养殖收益减少。我省牛肉均价66.86元/公斤，环比降低0.76%；肉牛出栏月度均价27.08元/公斤，环比降低0.26%。

专业育肥：架子牛育肥周期约10-12个月，本年一季度出栏肉牛多为去年上半年购入。购入架子牛平均费用8000元/头，饲草料成本7500元/头，水电50元/头，防疫和药物费用100元/头，人工400元/头，固定资产折旧 200元/头，土地租金等200元/头，成本合计16450元。按650公斤出栏重，一季度肉牛出栏平均价格约27.05元/公斤,养殖每头育肥牛盈利约1132元。

自繁自育：肉牛自繁自育周期较长，一般为18个月以上。四季度犊牛落地成本4500元/头，犊牛出生至200公斤左右饲料成本2000元/头，药物费用100元/头，水电25元/头，人工300元/头，固定资产折旧200元/头，土地租金等150元/头，合计总额7275元。一季度架子牛平均价格7800元/头，养殖繁育母牛盈利约元575元/头。

（二）肉羊

一季度以来，我省肉羊产能收缩，价格持续震荡向好，收益增加。据监测，1月份，我省羊肉均价76.13元/公斤，环比升高1.18%；活羊均价28.60元/公斤，环比升高1.02%。2月份，我省羊肉均价77.28元/公斤，环比升高1.51%；活羊均价29.26元/公斤，环比升高2.31%。3月份，我省羊肉均价76.46元/公斤，环比降低1.06%；活羊均价28.80元/公斤，环比降低1.57%。肉羊养殖盈利持续向好。

1、绵羊

自繁自育：断奶羔羊700元/只，饲料580元/只，用药45元/只，淘汰费用20元/只，水电10元/只，人工90元/只，固定资产折旧16元/只，土地租金等20元/只，合计为1481元/只。按60公斤出栏体重，每公斤成本24.68元，一季度绵羊出栏平均价格27元/公斤，每只盈余139元。

集中育肥：断奶羔羊770元/只，饲料540元/只，用药40元/只，淘汰费用25元/只，水电8元/只，人工80元/只，固定资产折旧16元/只，土地租金等20元/只，合计总额为1499元/只。按60公斤出栏体重，每公斤成本24.98元，一季度肉羊出栏平均价格27元/公斤，每只盈利121元。

2、山羊

自繁自育：断奶羔羊790元/只，饲料700元/只，用药40元/只，淘汰费用28元/只，水电7元/只，人工95元/只，固定资产折旧16元/只，土地租金等20元/只，合计总额为1696元/只。按60公斤出栏体重，每公斤成本28.27元，一季度山羊出栏平均价格34元/公斤，每只盈利344元。

集中育肥：断奶羔羊850元/只，饲料680元/只，用药30元/只，淘汰费用32元/只，水电6元/只，人工85元/只，固定资产折旧16元/只，土地租金等20元/只，合计总额为1719元/只。按60公斤出栏体重，每公斤成本28.65元，四季度山羊出栏平均价格30元/公斤，每只盈利321元。

（三）后市判断

短期内，随着户外消费、餐饮消费持续回暖，牛羊肉需求有望保持旺盛，产品价格或延续小幅回升走势；活牛、活羊价格同步上行，市场供需关系逐步趋向均衡；但需要注意的是部分地区受疫情防控要求影响，牛羊调运可能会受冲击，为产业发展增加了不确定性，牛羊产品价格或出现震荡变化。

长远来看，牛羊肉消费市场空间巨大，行业发展仍大有可为。从需求端来看，随着居民生活水平的提高、消费观念的升级，消费者对高蛋白、低脂肪的牛羊肉需求持续增加，尤其是健康消费理念的普及，进一步推动牛羊肉消费提质扩容，同时肉类消费区域边界不断打破，中西部地区及下沉市场成为新的消费增长极，为牛羊肉消费注入新动力；从供给端来看，牛羊产能持续去化后，市场供给趋于合理，叠加国际牛肉价格不断走高、国内牛肉进口配额管控等因素，进一步支撑国内牛羊肉价格稳定，为减少进口肉类对国内市场的冲击——2026年我国实施牛肉进口配额制度，总配额设定为268.8万吨，超出配额部分征收55%的高额关税，有效保护了国内肉牛养殖产业，为价格稳定提供了政策保障。

同时，国家消费刺激政策有序出台，政策发力方向明确，节奏和力度将顺应国内外市场供求变化动态调整，进一步提振牛羊肉消费，推动行业顺周期加速发展。此外，牛羊肉消费结构将持续优化，未来需重点关注三类核心消费群体，挖掘新的消费增长极：一是银发群体，其更关注牛羊肉的健康属性和营养价值，对低脂、优质牛羊肉需求旺盛；二是下沉市场年轻人，其偏好便捷化、场景化的牛羊肉产品，如即食、半成品等；三是中产阶级，其追求品质与品牌，愿意为产地溯源、有机认证的优质牛羊肉支付溢价。通过精准对接三类人群需求，推动牛羊肉消费从过去的单一消费升级转向全面均衡发力，进而推动整个行业扩容增效、持续盈利，实现产业高质量发展。